top of page

O nama

Šema sertifikacije posnih proizvoda je razvijena od strane Centra za Sertifikaciju i nadzor CESNA, kao odgovor na potrebe potrošača koje su proizašle iz nedovoljno jasne zakonske regulative.

Označavanje posne hrane u skladu sa zakonskom regulativom

U skladu sa Pravilnikom o deklarisanju, označavanju i reklamiranju hrane ("Sl. glasnik  30/2022), posna hrana je hrana koja nije poreklom od toplokrvnih životinja, niti je u bilo kojoj fazi njene proizvodnje i prerade korišćena hrana poreklom od toplokrvnih životinja, niti su dodati sastojci (uključujući aditive, nosače, arome i enzime) ili pomoćna sredstva u proizvodnji ili supstance koje nisu aditivi, ali se upotrebljavaju na isti način i u iste svrhe kao pomoćna sredstva, u prerađenom ili neprerađenom obliku, a koji su poreklom od toplokrvnih životinja.

Obeležavanje proizvoda oznakom „POSNO“ je dozvoljeno proizvođačima za proizvode koji sastavom odgovaraju definiciji. Međutim Pravilnik navodi i sledeće: „U slučaju nenamernog prisustva sastojaka koji su poreklom od toplokrvnih životinja, na posnoj hrani mogu se istovremeno navesti reč: "posno" i informacija o mogućem prisustvu sastojaka koji mogu da izazovu alergije i/ili intolerancije, koji su rezultat unakrsnog kontakta sa sastojcima posne hrane, ako su preduzete sve mere predostrožnosti u skladu sa dobrom proizvođačkom i higijenskom praksom“.

Čest je slučaj da proizvođači na posnim proizvodima deklarišu da proizvod može sadržati jaja ili mleko u tragovima, u skladu sa navedenim pravilnikom.

Root Vegetables
bottom of page